キンキの身にあらかじめ切り込みを入れ、骨まで火の通りを良くして、 骨も食べられるようにしています。 レシピの作り方 キンメの鱗をとる エラをとる 腹を開きワタをとる;材料(2人分) きんき開き2枚 長ネギ10cm 生姜1片 酒 大さじ1 A みりん小さじ1 A 醤油小さじ1/2弱 A ごま油小さじ1 作り方 1.きんきは解凍し、水分をしっかり拭きとり酒を振り掛ける。生姜は千切り、ネギは白髪ネギにする。 2.まとめ記事2回分の日々ごはん☆ホットプレート焼きそばとキンキの開き by みなづきさん」 19-11-6 朝・昼兼用ごはんキンキの開き・小さいおかず3品(鱧皮の酢の物・南瓜のシナモンバター蒸し焼き・肉団子の甘酢キャベツ添え)・たっぷり野
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